Яйца делают овощи более полезными



Яйца делают овощи более полезными
Сотрудники университета Пердью выяснили, что польза овощного салата увеличивается при добавлении туда яиц. Белок, содержащийся в них, помогает каротиноидам из овощей лучше усваиваться. В состав яиц входят витамины, аминокислоты и жирные кислоты, делающие продукт почти незаменимым.
Исследование специалистов университета Пердью охватило 16 добровольцев. Им предлагали съесть салат с 3 яйцами, 1,5 яйцами и без яиц. Оказалось, что наличие яиц увеличивало всасывание каротиноидов в 3,8 раза.

Ранее ученые выявили негативный эффект, возникающий при совмещении приема пищи и просмотра передач. Чем сильнее память фиксирует процесс поедания, тем дольше человек не испытывает чувство голода. Эффект связан с запоминанием вкуса и формы пищи. При смещении внимания на передачи и сериалы этого не наблюдается.
Исследование с участием 39 женщин подтвердило это. Добровольцев разделили на три группы. Первой предложили в процессе еды играть в компьютер, второй – заниматься тем же без цели, третьей – не отвлекаться в процессе приема пищи. В последствии женщины, представляющие первую группу, во второй прием пищи взяли сладостей на 69% больше, нежели участницы из контрольной группы. Просмотр телевизора существенно снижал степень удовлетворения едой, потому ученые призвали отказаться от посторонних дел при приеме пищи.

Вкусный салат Овощи яйца - видео онлайн



. Вы также можете скачать видео урок. Узнайте Как быстро и бесплатно скачать видео с ютуб

Понравился видео урок!? Поделитесь пожалуйста с друзьями и оставьте отзыв!


Еще видео уроки:

Популярные видеоуроки